Em breve…
Menu — Brevemente
Estamos a dar os últimos retoques no menu da Nanika, uma izakaya Nikkei onde a técnica japonesa encontra o brilho peruano. Até ao lançamento completo, aqui fica um aperitivo do que aí vem:
- Karaage
- Frango frito japonês, crocante por fora e suculento por dentro, com maionese de ají limo.
- Gyoza
- Bolinhos salteados na frigideira com molho de soja & ají.
- Sopa de Miso
- Dashi clássico & miso com toppings sazonais.
- Sushi
- Nigiri e maki com peixe do Atlântico, finalizados com toques Nikkei subtis.
- Ceviche
- Peixe do dia em leche de tigre vibrante, batata-doce & cancha.
- Causa
- Puré sedoso de batata peruana, em camadas com coberturas como atum tataki ou sapateira & abacate.
O menu completo e os preços serão publicados em breve. Itens e preparações podem sofrer alterações.
Ceviche
Ceviche de salmão
Salmão fresco marinado em suco de limão, temperos e especiarias, servido com cebola roxa, coentro e pimenta.
Ceviche Nikkei
Atum delicado, cebola roxa picante, abacate cremoso, tudo realçado por um fio de molho de soja saboroso.
Ceviche Aji Amarillo
Robalo fresco, cebola roxa vibrante, milho cancha peruano, batatas doces cremosas, tudo envolto em uma leche de tigre picante infundida com a irresistível pasta de Aji Amarillo.
Ceviche “El Classico”
Desfrute do sabor autêntico do nosso Ceviche Clássico, com delicado robalo, cebola roxa picante, choclo (milho peruano), batatas doces cremosas e uma marinada vibrante de leche de tigre.
Sobremesas
Tres Leches
Um deleite peruano que apresenta um bolo de massa húmida embebido numa mistura divina de leite evaporado, leite condensado e leite integral. Coberto com chantilly, oferece uma experiência cremosa e indulgente que o deixará com vontade de mais.